Receptnaam:	kiwi sorbet ijs	Toegevoegd door:	Jan
Herkomst:	Onbekend	Laatste keer aangepast:	2/14/2010
Basis:	Fruit	Globale kosten:	?
Soort gerecht:	Nagerecht	Opmerkingen:
Seizoen:	Zomer
Bereidingstijd:	20-30 Minuten
Aantal personen:	2

Ingredienten: 250 Gram vers geschilde kiwi 2 Eetlepel (s) citroensap 150 Milliliter suikerstroop

Bereiding: Pureer de kiwi's samen met het citroensap en de suikerstroop. Laat de ijsmachine draaien totdat het een mooi geheel is. Bewaar het ijs in de vriezer

suikerstroop ( Verplicht ) : 275 Gram suiker 275 Milliliter water

Bereiding: Doe de suiker en het water in de pan en roer dit goed door. Zet de pan op een laag vuur en laat al roerende de suiker oplossen. Eventueel schuim met een schuimspaan verwijderen. Laat het mengsel circa 1 minuut doorkoken. De tijd van het koken bepaald ook de kleur van de suikerstroop. Neem de pan van het vuur en laat de suikerstroop afkoelen.