Ingredienten:
4 eidooier
65 Gram suiker
5 Gram vanillesuiker
200 Milliliter volle melk
125 Milliliter slagroom |
Bereiding:
Doe de eierdooiers, de suiker en de vanilie suiker in een kom.
Klop het geheel met de mixer tot de eidooiers bijna wit van kleur zijn.
Verwarm de melk.
Klop de slagroom door het eierdooier mengsel en daarna beetje bij beetje de hete melk.
Als de ingredienten goed gemend zijn schenk het dan in een pan.
Verwarm het bij een matige tempratuur en onder voortdurend roeren circa 2 minuten.
Het mengsel mag beslist niet koken.
Laat het tot koelkast temratuur afkoelen.
|
Hulpmiddelen